นางรัตนภัทร มะโนชัย : ระบบสารสนเทศงานวิจัยและบริการวิชาการแบบรวมศูนย์

รายงานข้อมูลนักวิจัย

นางรัตนภัทร มะโนชัย สังกัด คณะเทคโนโลยีการเกษตร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร วุฒิการศึกษา -ไม่พบข้อมูล อีเมล์ rattanapath@g.lpru.ac.th

ผลงานวิจัย : หัวหน้าโครงการ

ลำดับ	ชื่องานวิจัย	ปีงบประมาณ	ตำแหน่ง
1	การใช้โซเดียมอะซิเตทและโพแทสเซียมซอร์เบทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น	2560	หัวหน้าโครงการวิจัย
2	การใช้โซเดียมอะซิเตทและโพแทสเซียมซอร์เบทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น	2560	หัวหน้าโครงการวิจัย
3	การพัฒนาสูตรข้าวแต๋นฟักข้าวเพื่อสุขภาพและต้านทานการหืนด้วยพืชธรรมชาติ	2559	หัวหน้าโครงการวิจัย
4	การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดข้นเต้าหู้ที่มีส่วนผสมของฟักข้าว( Momordica cucurbitaceae )	2558	หัวหน้าโครงการวิจัย

ผลงานวิจัย : นักวิจัยร่วมโครงการ

ลำดับ	ชื่องานวิจัย	ปีงบประมาณ	ตำแหน่ง
1	การบริหารจัดการกลุ่มแปรรูปสินค้าเกษตรเพื่อการยกระดับมูลค่าเศรษฐกิจชุมชน ตำบลลำปางหลวง อำเภอเกาะคา จังหวัดลำปาง	2567	นักวิจัยร่วม
2	โครงการย่อยที่ 3 : การพัฒนามาตรฐานการเลี้ยงปูนาและการจัดการวัตถุดิบที่มีคุณภาพสู่การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย	2566	นักวิจัยร่วม
3	การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าสมุนไพรแม่มอกเพื่อแก้ไขปัญหาความยากจนพื้นที่อำเภอเถิน จังหวัดลำปาง ด้วยโมเดลแก้จน Maemok Herbal Valley : แม่มอกแดนสมุนไพร	2565	นักวิจัยร่วม
4	การพัฒนาโมเดลแก้จนอำเภอเถิน จังหวัดลำปาง ด้วยกิจกรรม Quick win	2565	นักวิจัยร่วม
5	การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมมะม่วงผสมเสาวรสความหนืดต่ำ	2563	นักวิจัยร่วม
6	นวัตกรรมแผ่นฟิล์มสมุนไพรละลายในปากเสริมสร้างรายได้สินค้าสมุนไพรของชุมชนแนวใหม่ อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง	2563	นักวิจัยร่วม
7	กลไกการจัดการชุมชนเพื่อการเป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวโดยชุมชน : บ้านแม่แจ๋ม อำเภอเมืองปาน บ้านจำปุย อำเภอแม่เมาะ และบ้านโป่งน้ำร้อน อำเภอเสริมงาม จังหวัดลำปาง	2562	นักวิจัยร่วม
8	การเพิ่มศักยภาพของธุรกิจผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นด้วยนวัตกรรมด้านอาหารและบรรจุภัณฑ์	2562	นักวิจัยร่วม
9	การจัดการห่วงโซ่อุปาทานวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นปลอดภัยที่ตอบสนองต่อการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและเกษตรปลอดภัย ตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง	2561	นักวิจัยร่วม
10	การใช้โซเดียมอะซิเตทและโพแทสเซียมซอร์เบทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น	2560	หัวหน้าโครงการวิจัย
11	การใช้โซเดียมอะซิเตทและโพแทสเซียมซอร์เบทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น	2560	หัวหน้าโครงการวิจัย
12	การบริหารจัดการงานวิจัยเชิงพื้นที่คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปางเพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตข้าวแต๋น จังหวัดลำปาง	2560	นักวิจัยร่วม
13	การพัฒนากระบวนการผลิตและเครือข่ายการผลิตข้าวแต๋นให้มีคุณภาพมาตรฐานสากล	2560	นักวิจัยร่วม
14	การพัฒนาสูตรข้าวแต๋นฟักข้าวเพื่อสุขภาพและต้านทานการหืนด้วยพืชธรรมชาติ	2559	หัวหน้าโครงการวิจัย
15	การยกระดับกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นแนวใหม่สู่มาตรฐานการผลิตเพื่อสร้างโอกาสแข่งขันทางการตลาด	2559	นักวิจัยร่วม
16	การสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิตอาหารท้องถิ่นในเขตตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง และผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นดัชนีน้ำตาลต่ำ	2559	นักวิจัยร่วม
17	การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดข้นเต้าหู้ที่มีส่วนผสมของฟักข้าว( Momordica cucurbitaceae )	2558	หัวหน้าโครงการวิจัย

การเผยแพร่ผลงาน

ลำดับ	ชื่อผลงาน	ปีที่ขอเงินรางวัล	ตำแหน่ง
1	การพัฒนาข้าวแต๋นฟักข้าวและการต้านทานการหืนระหว่างการเก็บรักษา	0	หัวหน้า

ข้อมูลบริการวิชาการ

ลำดับ	ชื่องานบริการวิชาการ	ปี	ตำแหน่ง
ไม่พบข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน