รายงานข้อมูลนักวิจัย
นางรัตนภัทร มะโนชัย สังกัด คณะเทคโนโลยีการเกษตร สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร วุฒิการศึกษา -ไม่พบข้อมูล อีเมล์ rattanapath@g.lpru.ac.th
ผลงานวิจัย : หัวหน้าโครงการ
ลำดับ ชื่องานวิจัย ปีงบประมาณ ตำแหน่ง
1 การใช้โซเดียมอะซิเตทและโพแทสเซียมซอร์เบทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น 2560 หัวหน้าโครงการวิจัย
2 การใช้โซเดียมอะซิเตทและโพแทสเซียมซอร์เบทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น 2560 หัวหน้าโครงการวิจัย
3 การพัฒนาสูตรข้าวแต๋นฟักข้าวเพื่อสุขภาพและต้านทานการหืนด้วยพืชธรรมชาติ 2559 หัวหน้าโครงการวิจัย
4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดข้นเต้าหู้ที่มีส่วนผสมของฟักข้าว( Momordica cucurbitaceae ) 2558 หัวหน้าโครงการวิจัย
ผลงานวิจัย : นักวิจัยร่วมโครงการ
ลำดับ ชื่องานวิจัย ปีงบประมาณ ตำแหน่ง
1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมมะม่วงผสมเสาวรสความหนืดต่ำ 2563 นักวิจัยร่วม
2 นวัตกรรมแผ่นฟิล์มสมุนไพรละลายในปากเสริมสร้างรายได้สินค้าสมุนไพรของชุมชนแนวใหม่ อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง 2563 นักวิจัยร่วม
3 กลไกการจัดการชุมชนเพื่อการเป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวโดยชุมชน : บ้านแม่แจ๋ม อำเภอเมืองปาน บ้านจำปุย อำเภอแม่เมาะ และบ้านโป่งน้ำร้อน อำเภอเสริมงาม จังหวัดลำปาง 2562 นักวิจัยร่วม
4 การเพิ่มศักยภาพของธุรกิจผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นด้วยนวัตกรรมด้านอาหารและบรรจุภัณฑ์ 2562 นักวิจัยร่วม
5 การจัดการห่วงโซ่อุปาทานวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นปลอดภัยที่ตอบสนองต่อการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและเกษตรปลอดภัย ตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง 2561 นักวิจัยร่วม
6 การใช้โซเดียมอะซิเตทและโพแทสเซียมซอร์เบทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น 2560 หัวหน้าโครงการวิจัย
7 การใช้โซเดียมอะซิเตทและโพแทสเซียมซอร์เบทเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้น 2560 หัวหน้าโครงการวิจัย
8 การบริหารจัดการงานวิจัยเชิงพื้นที่คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปางเพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตข้าวแต๋น จังหวัดลำปาง 2560 นักวิจัยร่วม
9 การพัฒนากระบวนการผลิตและเครือข่ายการผลิตข้าวแต๋นให้มีคุณภาพมาตรฐานสากล 2560 นักวิจัยร่วม
10 การพัฒนาสูตรข้าวแต๋นฟักข้าวเพื่อสุขภาพและต้านทานการหืนด้วยพืชธรรมชาติ 2559 หัวหน้าโครงการวิจัย
11 การยกระดับกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นแนวใหม่สู่มาตรฐานการผลิตเพื่อสร้างโอกาสแข่งขันทางการตลาด 2559 นักวิจัยร่วม
12 การสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิตอาหารท้องถิ่นในเขตตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง และผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นดัชนีน้ำตาลต่ำ 2559 นักวิจัยร่วม
13 การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดข้นเต้าหู้ที่มีส่วนผสมของฟักข้าว( Momordica cucurbitaceae ) 2558 หัวหน้าโครงการวิจัย
การเผยแพร่ผลงาน
ลำดับ ชื่อผลงาน ปีที่ขอเงินรางวัล ตำแหน่ง
1 การพัฒนาข้าวแต๋นฟักข้าวและการต้านทานการหืนระหว่างการเก็บรักษา 0 หัวหน้า
ข้อมูลบริการวิชาการ
ลำดับ ชื่องานบริการวิชาการ ปี ตำแหน่ง
ไม่พบข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน