ผศ.ดร.มยุรี ชมภู : ระบบสารสนเทศงานวิจัยและบริการวิชาการแบบรวมศูนย์

รายงานข้อมูลนักวิจัย

ผศ.ดร.มยุรี ชมภู สังกัด คณะเทคโนโลยีการเกษตร สาขาวิชานวัตกรรมและธุรกิจการอาหาร วุฒิการศึกษา -ไม่พบข้อมูล อีเมล์ mayuree@g.lpru.ac.th

ผลงานวิจัย : หัวหน้าโครงการ

ลำดับ	ชื่องานวิจัย	ปีงบประมาณ	ตำแหน่ง
1	ยกระดับการผลิตสินค้าสมุนไพรอบแห้งเข้าสู่ระบบมาตรฐานเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์และเพิ่มช่องทางการตลาดให้แก่วิสาหกิจชุมชนไร่เขตตะวันเกษตรพอเพียงจังหวัดลำปาง	2565	หัวหน้าโครงการวิจัย
2	การยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์แครกเกอร์ข้าวหอมล้านนาเพื่อเพิ่มศักยภาพทางการตลาดของวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรโรงเรียนบ้านสามขา	2565	หัวหน้าโครงการวิจัย
3	การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวกล้องงอกวอแก้วให้สอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่	2563	หัวหน้าโครงการวิจัย
4	การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวหลากสีกึ่งสำเร็จรูปด้วยเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง	2563	หัวหน้าโครงการวิจัย
5	นวัตกรรมแผ่นฟิล์มสมุนไพรละลายในปากเสริมสร้างรายได้สินค้าสมุนไพรของชุมชนแนวใหม่ อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง	2563	หัวหน้าโครงการวิจัย
6	นวัตกรรมกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไผ่และ ผ้าปักอัตลักษณ์ชุมชน เพื่อการท่องเที่ยวโดยชุมชน : บ้านแม่แจ๋ม อำเภอเมืองปาน บ้านจำปุย อำเภอแม่เมาะ และบ้านโป่งน้ำร้อน อำเภอเสริมงาม จังหวัดลำปาง	2562	หัวหน้าโครงการวิจัย
7	การเพิ่มศักยภาพของธุรกิจผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นด้วยนวัตกรรมด้านอาหารและบรรจุภัณฑ์	2562	หัวหน้าโครงการวิจัย

ผลงานวิจัย : นักวิจัยร่วมโครงการ

ลำดับ	ชื่องานวิจัย	ปีงบประมาณ	ตำแหน่ง
1	การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปพร้อมปรุงด้วยไมโครเวฟจากเศษข้าวเหนียวนึ่งที่แตกหักในกระบวนการผลิตข้าวเหนียวน้ำกะทิกึ่งสำเร็จรูป	2567	นักวิจัยร่วม
2	การยกระดับมาตรฐานสินค้าปูนาตลอดห่วงโซ่อุปทานเพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง	2566	นักวิจัยร่วม
3	โครงการย่อยที่ 4 : การยกระดับคุณภาพการเลี้ยงจิ้งหรีดสู่อาหารปลอดภัยมูลค่าสูงของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านผาแดง อำเภองาว จังหวัดลำปาง	2566	นักวิจัยร่วม
4	ยกระดับการผลิตสินค้าสมุนไพรอบแห้งเข้าสู่ระบบมาตรฐานเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์และเพิ่มช่องทางการตลาดให้แก่วิสาหกิจชุมชนไร่เขตตะวันเกษตรพอเพียงจังหวัดลำปาง	2565	หัวหน้าโครงการวิจัย
5	การยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์แครกเกอร์ข้าวหอมล้านนาเพื่อเพิ่มศักยภาพทางการตลาดของวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรโรงเรียนบ้านสามขา	2565	หัวหน้าโครงการวิจัย
6	โครงการวิจัยย่อยที่ ๓ การยกระดับผลิตภัณฑ์เชียงดาและช่องทางการจัดจำหน่าย	2565	นักวิจัยร่วม
7	การต่อยอดการเพิ่มมูลค่าทุนทางวัฒนธรรมสินค้าข้าวสายน้ำแร่แจ้ซ้อนหนึ่งเดียวในประเทศ เพื่อการส่งเสริมนวัตกรรมชุมชนด้านการท่องเที่ยวและตลาดดิจิทัล	2565	นักวิจัยร่วม
8	การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเก็บรักษาข้าวสารเพื่อการผลิตข้าวแต๋นสู่การพัฒนานวัตกรรมต้นแบบเครื่องบ่มข้าวระบบอัตโนมัติ และเครื่องนึ่งข้าวแบบรวมศูนย์ ในระดับโรงงานนำร่อง	2564	นักวิจัยร่วม
9	นวัตกรรมแผ่นฟิล์มสมุนไพรละลายในปากเสริมสร้างรายได้สินค้าสมุนไพรของชุมชนแนวใหม่ อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง	2563	หัวหน้าโครงการวิจัย
10	การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวกล้องงอกวอแก้วให้สอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่	2563	หัวหน้าโครงการวิจัย
11	การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวหลากสีกึ่งสำเร็จรูปด้วยเครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง	2563	หัวหน้าโครงการวิจัย
12	การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมมะม่วงผสมเสาวรสความหนืดต่ำ	2563	นักวิจัยร่วม
13	นวัตกรรมการผลิตแยมเพื่อสุขภาพจากผลมะม่วงหาวมะนาวโห่	2563	นักวิจัยร่วม
14	กระบวนการเรียนรู้เทคโนโลยีแบบมีส่วนร่วม 5 พลังประสานเพื่อลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้ของชุมชน ในอำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง	2563	นักวิจัยร่วม
15	นวัตกรรมกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไผ่และ ผ้าปักอัตลักษณ์ชุมชน เพื่อการท่องเที่ยวโดยชุมชน : บ้านแม่แจ๋ม อำเภอเมืองปาน บ้านจำปุย อำเภอแม่เมาะ และบ้านโป่งน้ำร้อน อำเภอเสริมงาม จังหวัดลำปาง	2562	หัวหน้าโครงการวิจัย
16	การเพิ่มศักยภาพของธุรกิจผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นด้วยนวัตกรรมด้านอาหารและบรรจุภัณฑ์	2562	หัวหน้าโครงการวิจัย
17	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่ตลาดการท่องเที่ยวอย่างมีส่วนร่วมของชุมชนตำบลวอแก้ว อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง	2562	นักวิจัยร่วม
18	การจัดการห่วงโซ่อุปทานข้าวเหนียว กข 6 เพื่อพัฒนากระบวนการผลิต และผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นด้วยนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี	2562	นักวิจัยร่วม
19	การจัดการห่วงโซ่อุปาทานวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นปลอดภัยที่ตอบสนองต่อการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและเกษตรปลอดภัย ตำบลแจ้ห่ม อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง	2561	นักวิจัยร่วม
20	ปัจจัยด้านบุคลิกภาพที่เหมาะสมของพนักงานมหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง สายสนับสนุนที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงาน	2560	นักวิจัยร่วม
21	การพัฒนากระบวนการผลิตและเครือข่ายการผลิตข้าวแต๋นให้มีคุณภาพมาตรฐานสากล	2560	นักวิจัยร่วม
22	การพัฒนาคุณภาพไข่เค็มพอกดินภูเขาไฟสู่ตลาดใหม่	2560	นักวิจัยร่วม
23	การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากเห็ดนางฟ้าและวัสดุเพาะเห็ดถั่งเช่า	2560	นักวิจัยร่วม

การเผยแพร่ผลงาน

ลำดับ	ชื่อผลงาน	ปีที่ขอเงินรางวัล	ตำแหน่ง
1	การพัฒนาข้าวแต๋นฟักข้าวและการต้านทานการหืนระหว่างการเก็บรักษา	0	ผู้ร่วม
2	ผลงานที่ผ่านการประเมินเพื่อแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งสูงขึ้น	2565	หัวหน้า

ข้อมูลบริการวิชาการ

ลำดับ	ชื่องานบริการวิชาการ	ปี	ตำแหน่ง
ไม่พบข้อมูลการเผยแพร่ผลงาน