การลดปัญหาการแตกหักของแผ่นข้าวแต๋นดิบและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นไรซ์เบอรร์รี่อบพองด้วยไมโครเวฟ : ระบบสารสนเทศงานวิจัยและบริการวิชาการแบบรวมศูนย์

ข้อมูลโครงการวิจัย | รายละเอียดงานวิจัย

รหัสโครงการ

25600203

ชื่อโครงการ

[ไทย] การลดปัญหาการแตกหักของแผ่นข้าวแต๋นดิบและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นไรซ์เบอรร์รี่อบพองด้วยไมโครเวฟ
[Eng] The Reduction of Crispy Rice Snack Flake Fracturing and Development of a Rice Cracker (Khao-tan) from Riceberry Using Microwave Technique

ลักษณะโครงการ

โครงการใหม่

ประเภทโครงการวิจัย

โครงการย่อย

ประเภทงานวิจัย

งบประมาณ

ปีงบประมาณ

2560

ประเภทงบประมาณ

สมทบทุน

ประเภทแหล่งทุนที่ 1

สกว. [งบประมาณ 49,000.00 บาท]

ประเภทแหล่งทุนที่ 2

กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง [ งบประมาณ 49,000.00 บาท ]

ข้อมูลวิจัย

คำสำคัญ

[ไทย] แผ่นข้าวแต๋นดิบการแตกหัก ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ไมโครเวฟ
[Eng] Crispy rice snack flake (Kao-tan),Fracture, Riceberry, Microwavable

ประเภทการวิจัย

การวิจัยพื้นฐาน

สาขาด้านการวิจัย

เกษตรศาสตร์และชีววิทยา

ระยะเวลาการทำวิจัย

10 เดือน 6 วัน

วันที่เริ่มต้นการทำวิจัย

17-07-2560

วันที่สิ้นสุดการทำวิจัย

18-05-2561

หน่วยงานที่สนับสนุนการทำวิจัย

หนังสือรับรอง (คน)

หนังสือรับรอง (สัตว์)

มาตรฐานห้องปฏิบัติการ

มาตรฐานด้านจุลชีววิทยา

เลขที่สัญญา (ถ้ามี)

ข้อมูลยุทธศาสตร์

ยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี (ยุทธศาสตร์)

ยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี (เป้าประสงค์)

ยุทธศาสตร์แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่ชาติ (ยุทธศาสตร์)

ยุทธศาสตร์แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่ชาติ (เป้าประสงค์)

ยุทธศาสตร์การวิจัยและนวัตกรรม (ยุทธศาสตร์)

ยุทธศาสตร์การวิจัยและนวัตกรรม (ประเด็นยุทธศาสตร์)

ยุทธศาสตร์การวิจัยและนวัตกรรม (แผนงาน)

ยุทธศาสตร์การวิจัยของชาติรายประเด็น

นโยบายเร่งด่วนของรัฐบาล

อุตสาหกรรมและคลัสเตอร์เป้าหมาย

ยุทธศาสตร์ของหน่วยงาน

ประเภทงานวิจัย

สาขาการวิจัยหลัก OECD *

สาขาการวิจัยย่อย OECD *

สาขา ISCED (รหัสหลัก)*

สาขา ISCED (รหัสย่อย1)*

สาขา ISCED (รหัสย่อย2)*

ข้อมูลทีมนักวิจัย

กุสุมา ทินกร ณ อยุธยา

หัวหน้าโครงการวิจัย

ตำแหน่งที่รับผิดชอบ

หัวหน้าโครงการวิจัย

สัดส่วนการมีส่วนร่วม

80%

เวลาที่ทำวิจัย (ชั่วโมง/สัปดาห์)

สัดส่วนงบประมาณ

49,000.00

ศักดิ์สิทธิ์ คำหลวง